Гастропутешествие по винному региону — Бургундии

Что вас ожидает

Бон

• Basilique Notre-Dame de Beaune

  — романский храм с элементами готики — одно из главных религиозных сооружений города (витражи 13 века и коллекция уникальных гобеленов)

• Hospice de Beaune (Hôtel-Dieu)

  — шедевр готической архитектуры и знаковая фигура для бургундского виноделия: у госпиталя есть свои виноградники, и он организует ежегодные благотворительные винные аукционы уже несколько веков

• Прогулка по городу:

  маленькие улочки, большие винодельческие дома с известными именами и старинные средневековые капеллы

Винодельня с дегустацией

Далее отправимся на одну из местных виноделен (Rene Bouvier / Patrick Javiller / другая в зависимости от доступности), где вы узнаете больше о производстве вина, попробуете разные сорта и прогуляетесь по территории винодельни.

Дижон

• Jardin Botanique de l’Arquebuse

  — красивый уютный ботанический сад рядом с железнодорожным вокзалом. Здесь вы увидите богатую коллекцию растений, а также небольшой зоопарк и музей естественной истории

• Международный центр гастрономии и вина

  — новый гастрономически-образовательный центр с уникальной винотекой, в которой можно попробовать 50+ образцов вин, закупиться сувенирами и местными товарами

• Прогулка по городу:

  собор Сан-Мишель, Нотр-Дам де Дижон, Музей горчицы, дворец герцогов Бургундии

Опционально

При желании заглянем в уникальный бар с исключительно взрослыми винтажами и слепой дегустацией восьми образцов вина!

Вы узнаете:

• как появилось бургундское виноделие в том виде, в котором мы знаем его сегодня
• какие лица сыграли ключевые роли в становлении региона как гастрономической и винной столицы мира и кто из правителей пытался этому помешать
• почему самые восхваляемые и дорогие вина мира — из Бургундии
• какие еще напитки и блюда почитаются местными и почему
• как построен современный рынок
• как попасть на Оспис де Бон
• почему Бордо и Бургундия — два заклятых врага
• как, что, когда лучше пить, с чем и по какому поводу, а главное — с каким сыром

Кому подойдет эта экскурсия

Неискушенным любителям вина и не профессионалам, но ценителям гастрономии и качественных напитков. Тем, кто интересуется историей гедонизма и региона, но в этих краях впервые или первый раз исследует эту грань Бургундии.

Организационные детали

• Это пешеходное путешествие, но между локациями мы будем передвигаться на поезде (15–20 минут — один переезд, всего в дороге — не больше 1,5 часов). Билеты включены в стоимость
• Единственное, что оплачивается дополнительно по меню, это последний опциональный пункт программы
• До Бона вам нужно добраться самостоятельно. Если вы путешествуете без машины, то можно воспользоваться сервисом Blablacar. На поезде удобнее добраться до Дижона и начать программу оттуда

Место встречи

Начало экскурсии в Боне или Дижоне. Точное место встречи вы узнаете после внесения предоплаты.